第一步：食材预处理

把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟左右，然后捞出备用；

第二步：炒底料加菜

炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末，肉末变色后下入拾翠坊麻婆豆腐调料，再依次下入豆豉、蒜末、黄酒炒香，倒入高汤或清水煮开，再下入豆腐煮大约3-5分钟。

第三步：装盘，完成

起锅前用水淀粉勾芡（可加入适量拾翠坊鲜味粉），装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面，撒上青蒜末和少许香菜末即可出餐 。

麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一。属于川菜系是四川传统名菜，这道菜突出麻辣，口感柔滑，口味奇特。在全国都是一道名菜

拾翠坊麻婆豆腐调料，是调味品厂家拾翠坊经过12年川味研究调制而研发出来的新款，符合大众心目中的口味。