第一步：准备食材

准备好凉皮适量、凉面调料35克、蒜水、小米椒、葱花适量；

第二步：拌凉皮

加入拾翠坊凉皮调料35克，葱花等配菜拌匀即可（100克凉皮，用拾翠坊凉皮调料35克左右。根据地方口味添加蒜水、醋、小米椒等）。

凉皮，起源于陕西关中地区陕西地域美食也出名于面食美食包括羊肉泡馍等等都是与面食有关，凉皮在当地是包含了擀面皮、面皮、米皮、酿皮的。凉皮也是它们的统称，制作的原材料也有所不同。凉皮流行于中国北方地区，是天然绿色无公害的食品，传说凉皮历史很悠久、距今都已有两千多年历史。

而四川凉皮因口味厚重，口感香辣、颜色鲜亮而广传。油辣子也是四川凉面的必备，地道的四川凉面绝对是"碱面"!用四川的话说那样才不会"离"。说道凉皮就不得不提一下凉面、凉粉，它们相应的页面也有详细的做法及调料就不多说了！