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产品规格：8kg/桶 1kg/袋
产品味型：香辣红味带点麻
参考用量：60-80克料/500克食材/份
主要配料：精炼牛油/植物油/辣椒，花椒数十种香料等
应用场景：川菜馆/酒楼/中餐/外卖
搭配套餐：底汤膏/鸡味油/鲜味粉
| 品牌 | 拾翠坊 | 生产许可证 | SC10351062300039 |
| 厂名 | 四川食萃食品有限公司 | 产品标准号 | Q/SCS0001S |
| 产地 | 四川 | 保质期 | 365天 |
| 生产地址 | 四川省德阳市中江县工业园区 | 储藏方法 | 密封置阴凉干燥处 |
| 系列 | 川菜系列系列调料 | 生产日期 | 近期生产 |
| 售卖方式 | 可零售/可定制/可批发 | 联系方式 | 400-138-0838 |
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| 毛血旺调料 | 毛血旺调料 |
“拾翠坊”专注餐饮调味品12年,集餐饮复合调味料研发、定制生产、批发销售为一体的厂家企业。冒菜、小龙虾、火锅、干锅、烤鱼、小吃、川菜调料等超过12个系列数百款调味料生产定制代加工。
将鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片焯水捞起沥干备用；将黄豆芽断生捞出装入盘底。
炒锅倒油100克左右，爆香大葱姜蒜；小火加入拾翠坊专用毛血旺调料120克左右，炒出香味加高汤400克，加少许料酒，烧开依次放入鸭血，百叶，牛肚，火腿，适量放入盐和鸡精煮开关火。
将煮好的食材倒入装有黄豆芽的盆里，锅中加清油烧八成熟关小火，加入辣椒段，花椒炸香浇在毛血旺上；撒上蒜苗，香菜，芝麻即可。
重庆万州烤鱼，地道渝菜系，万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤， 盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
诸葛烤鱼，烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。
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| 成都川菜调料大全 | 川菜馆生意如此火爆的原因 |
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| 营业执照 | 生产许可证 | 质检报告 |
