厨师好朋友开店好帮手
扫一扫关注企业公众号 
全国服务热线
产品规格：8kg/桶 1kg/袋
产品味型：麻辣味/香辣味/蒜香
参考用量：180克料/1-1.5公斤鱼/份
主要配料：精炼植物油/郫县豆瓣/辣椒/花椒等数十种香料
应用场景：烤鱼店/鱼庄/夜宵大排档
搭配套餐：烤鱼腌鱼粉/底汤膏/烤鱼专用油
| 品牌 | 拾翠坊 | 生产许可证 | SC10351062300039 |
| 厂名 | 四川食萃食品有限公司 | 产品标准号 | Q/SCS0001S |
| 产地 | 四川 | 保质期 | 365天 |
| 生产地址 | 四川省德阳市中江县工业园区 | 储藏方法 | 密封置阴凉干燥处 |
| 系列 | 烤鱼调料系列 | 生产日期 | 近期生产 |
| 售卖方式 | 可零售/可定制/可批发 | 联系方式 | 400-138-0838 |
|
|
| 蒜香纸包鱼调料 | 香辣纸包鱼调料 |
“拾翠坊”餐饮调料经过近10年的研发生产经验，在餐饮调料行业率先推出个性化口味定制服务，与纸包鱼配套的调味料还有烤鱼腌鱼粉、烤鱼专用油，可以让纸包鱼的肉质更鲜美、香味更浓、成品鱼的颜色更有食欲。
将鱼杀好洗净，在鱼肚两边划刀，在桶里加水，加盐（盐味加点），姜末，蒜末，洋葱丝，啤酒，鸡精；把鱼放在里面浸泡6分钟左右即可，鱼捞起来在鱼身上适量涂抹淀粉。放在锅里蒸5分钟左右（鱼到6成熟左右即可）！
锅里加食用油100克左右烧热依次加入姜，葱，蒜末中火翻炒，放入干辣椒段，花椒粒炒香（不要炒糊）；香味出来后加入拾翠坊纸包鱼调料180克（蒜香味加230克左右 香辣味加180克左右）蒜香需要加鲜蒜末50克左右；小火翻炒1分钟；加高汤220克左右，烧开。
烤盘刷一层植物油，把烧烤纸铺到烤盘里，把蒸好的鱼放进去，将炒制好的调料汁淋在鱼上，将鱼覆盖。
把烧烤纸收拢将鱼包好，打开火开始加热，5分钟左右，打开烧烤纸，撒上葱花，香菜，芝麻即可食用。
拾翠坊纸包鱼调料可用于纸包鱼、纸上烤鱼。地道的川味、因为是成品料，所以操作简单更加的入味对于调味原材料没有浪费，节约人力物力。
纸上烤鱼是在近年流行在川渝地区一种新的健康美食，它结合了韩国纸上烤肉和传统烤鱼的特色，研制出的新的一种烤鱼，在餐饮市场上得到了广大食客的喜爱。据初步统计，在重庆市和四川省二地，近1年时间犹如雨后春笋般开了数千家纸包鱼为主题风格的饭店。
|
|
| 调味品厂家生产的纸包鱼调料怎么样！ | 四川纸包鱼调料品牌 |
|
|
|
| 营业执照 | 生产许可证 | 质检报告 |
