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四川正宗重庆酸辣粉调料包调料配方

四川正宗重庆酸辣粉调料包调料配方

一、“川香辣椒油”的熬料1、原料:食用油5000克,豆瓣酱1斤,野山椒250克,泡野山椒100克,辣椒干壳50克。2、调料:鲜红色椒250克,红萝卜250克,姜片200克,蒜仁50克,圆葱200克,香…
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酸辣粉调料可以自己在家弄吗?餐饮试用装酸辣粉调料

美食是生活当中必不可少的一部分,酸辣粉调料可以自己在家弄吗?相信很多的人都想要了解,想要做出餐饮店的味道,很多人肯定觉得很困难,所以餐餐在外吃。
川菜系列

50种菜系大全

百家菜系是由于人们不同的风俗习惯而在不同地方形成的具有自己特色但有些相似特征的菜肴的集合。
麻辣香锅

大厨秘制麻辣香锅底料公开,照着他的配方做,香锅吃到停不下!

出去吃饭,麻辣香锅是很多人聚餐的聚集地。大家爱的就是那股咸香麻辣,吃起来过瘾。但当我们自己在家做麻辣香锅底料时,味道往往会比外面卖的差得太远了。
重庆小面调料哪个比较好?

重庆小面调料哪个比较好?

说起川蜀口味的美食,重庆小面是肯定绕不过去的。一碗合格的重庆小面,必须够麻够辣,汤汁火红,面条要够劲道,小菜要够爽口。那么,餐饮店选购重庆小面调料时,又该注重哪些特点?
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