厨师好朋友开店好帮手
麻辣香锅仅是看见就要人很有胃口，垂涎三尺，尤其是在夏季吃上那样一锅热呼呼热辣辣的麻辣香锅，越吃越舒服，压根根本停不下来。生意能不火吗？
想不想和网编一样在家做纯正的麻辣香锅呢？下边我也共享给大伙儿一款网编珍藏很多年的麻辣香锅的作法，不用买火锅底料，作法简易，只需几类生活中食物，就能作出麻辣进味的麻辣香锅。我女儿每到夏季馋的便是这款麻辣香锅了，越吃越爽。下边网编就将这个麻辣香锅的具体方法共享给大伙儿，喜欢吃的小伙伴们快个人收藏吧！
调料：
藕500克、菌子500克、西兰花500克、青笋500克、午餐肉罐头一块、香莱二颗
烹制流程：
1.将全部原材料清除好，把藕，青笋，菌子绰水
2.把午餐肉罐头煎一下，会更香
3.放入麻椒，八角，八角茴香，良姜，麻椒要多一点我放了俩把
4.将香辛料炒香后放入辣椒干和蒜头，辣椒干我放了两大把，炒香后放入两炒勺郫县豆瓣酱
5.炒香后放入绰水后的蔬菜水果
6.炒匀后放入煎好的午餐肉罐头，随后添加油耗，米酒
7.放入西兰花煸炒，实际上麻辣香锅用硬一点的蔬菜水果炒会比较好，可是我觉得吃菠菜就加了进来，菠菜炒好后添加味精和盐，盐需不需要都能够，由于郫县豆瓣酱很咸，我炒的情况下加了盐感觉有点咸了，因此不建议放盐
8.炒好后盛出，撒上香莱
烹制小提示：
1、朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
2、朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性化学物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，减少癌病体细胞的发病率。
3、朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化。
4、朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。
5、可是过多服用辣椒素会强烈刺激性肠胃粘膜，造成胃疼、拉肚子并使肛门口灼烧刺痛，引起消化道疾病，促进痔疮出血。
对很多任来说还是不够简单、快捷、口味好、等等，那就选择拾翠坊麻辣香锅底料！不会也秒变大厨！
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