厨师好朋友开店好帮手
小编有一位合作伙伴，他给小编说他工作的一家火锅店火锅底料的味道是一绝，是专门在拾翠坊调味品公司按照自己的配方定制的。还自称服务赛过海底捞，味道只应天上有。他把自己工作的地说的这么厉害小编不信邪，要去试试如果真有这么厉害，大家再组团去。
去的老早还让小编排队，小编不知道要预订呀。不过还好门口随时都有可爱的服务员小姐姐，嘘寒问暖、端茶送水、闲谈之后还会贴心的端上来小吃，打发时间，小编觉得已经爱上这位热情的小姐姐了，从来没有这么主动关心小编的小姐姐。好想在外面多坐一会儿。
进去后是公开厨房，每一个步骤大家都能看到。火锅汤底也在这里完成，看得见的火锅料，放心吃。骨汤师傅很认真，好像香港人来夸自己的菜，骨汤也是比别人更需要忍耐的类型！老师傅曾经说过，每天的汤必须以他的新鲜荣誉来制作，否则永远不会上菜。
一大锅牛油，有拾翠坊调料定制的火锅料、花椒、新鲜藤椒的加持。一些菜的制作不光是摆盘那么简单，所以出菜区几乎都是从外地学成技术，并有丰富经验的男师傅。腰片不是普通人切的。师傅说，从切蔬菜开始，只有晋升为大师傅，你才有资格切腰片。完成后，温柔摆盘。
五花除了烤肉之外，在火锅所必需的菜色中也名列前茅。麻辣牛肉选用细磨辣椒面，这样就算是下锅辣椒也不会被汤底刮走。完完整整的辣味，爽到天灵盖！
一切丸子类，都是纯手工喔！保证滑溜的口感！最初，两层的空间足够大，有30多张桌子。结果只是一次试运行，爆炸了许多人！下午，甚至外面的队伍都挤满了食客。
二十种调味品，谁都控制不了！使劲放！高兴就好！根据老锅的烹调方法，只要香油和大蒜，新锅就可以自由放入。
在这里建议，无论什么风格的调味，加上蚝油跟芝麻酱，好吃到哭，葱、蒜、香菜等都是必备的。
鸡蛋炒饭，银耳汤，米酒小汤圆也整装待发，做为餐前太好了。吃之前，服务小妹说我头发长了吃东西不方便，上来就给我扎了个头发！他还问我，如果我需要辫子，我可以做到。除了海底捞，我从未在任何地方接受过这样的服务。
隔壁的桌子比我们的桌子更令人惊讶。孩子们吃完后很无聊。女服务员的妹妹看起来像芭比娃娃。小孩子三秒没说话，估计惊喜太大。下次还会拉着爸妈来吃火锅吧，
菜品每天都配备齐全，不用担心来了没吃到特色菜品。
这一开火锅店不打紧，老板还走上了钻研火锅底料的道路。因为幕后大老板自己是资深火锅狂热分子，于是亲自去重庆学艺，不断调试味道然后找拾翠坊调味品厂家定制火锅料。都说一家火锅店的灵魂在于锅底，于是他们坚持用自己不断研制的配方，请拾翠坊代加工让口味更加的标准化，最终才有了现在的重庆味锅底。
等待大骨汤下锅，开始咕噜咕噜，就可以下肉肉吃啦，饿死了，也还要努力微笑等待。
大概三分钟，终于开了！我们先来个墨鱼丸，空运新鲜墨鱼做成丸子，急不可耐！薄嫩的腰片被煮好后瞬间变得火辣起来，晶莹的光泽让我的唾液腺不自觉分泌，蘸点辣椒面，一口吃掉，绵软香嫩，口感极佳。
牛小排，口弹牙，口感好，直接供给屠宰场的牛肚，质量的尊滴很棒。七上八下，就能吃了。毛肚是新鲜的。别担心，碗里包着香菜和大蒜。随着ber，就像龙卷风一样在味蕾上爆炸，爽。
我们到炸酥肉的地方看了看，香得不行，决定点一份。可以蘸一下秘制干碟，更香。除此之外，其他的随便点，不要怕踩雷。因为每一道都很好吃啊。
具老板说他们找拾翠坊调料定制的火锅底料每天使用的份量都是以吨计算的。问他拾翠坊调味品厂家很好吗？为什么选用拾翠坊呢？老板说，是不是最好的我不知道。但是他们提供的服务和味道与认真对待的层度是我没有遇到过的，合作几次之后我爱上了他们家的调料与服务，我很放心。
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