厨师好朋友开店好帮手
冒菜是现在很火的投资创业项目，不光是在国内火在国外也火，例如韩国！在国内冒菜创业很火的原因是适合很多才入餐饮行业的人选择，因为投资小、回报大，所以投资者非常多。成功者有、不温不火者有、失败者有，从拾翠坊本身客户大量的案例观察，发现口味不统一、管理不统一、成本控制不到位的冒菜店失败率远远高于统一管理、统一味型冒菜店的失败率。是什么原因造成这种两极化的差距，最简单的来说一个是恶性循环、一个是良性循环。
每当走在繁华的都市，便会发现街道上充斥着大大小小的餐饮店。对于不了解餐饮店的新手而言，会误以为这些餐饮店都非常赚钱。比如现在市面上的冒菜店，基本上都是开一家火一家。但想开冒菜店，作为一个新手不知道怎么办 拾翠坊冒菜底料厂家发现最近很多朋友问到此问题。今天就来从选择使用冒菜底料优劣势开始谈一谈。
首先投资者在选择冒菜品牌的时候，首先要就某个品牌的口感进行考察，最好是购买试用装进行体验，真正了解拾翠坊冒菜底料的口味后，再决定是否定制或者批发。
我们先来看一个自主创业开冒菜餐饮店的例子，来自四川的某先生，因为是刚毕业的，年轻气盛，在刚毕业的时候就决定不去给别人打工，要自己做事，又不知道可以做什么，就在网上四处找关于创业的信息，有一天看到了一家冒菜餐饮店成功的案例，于是就去了需多家冒菜店考察和品尝，但是发现冒菜店做的味道和自己精心做的味道相差不大，想要节约一笔费用，就打算自己在网上去学配置冒菜底料等，然后进行开店。
因为对餐饮行业的不了解，没有什么经验，对于冒菜店经营太过理性化了，认为开店很简单，在自己研究的配料进行出品，一开始还好客人少做出来的味道也还可以、过段时间的结果由于缺乏标准技术，导致自己的每次菜品的口味都在变化，让自己冒菜店的顾客不断流失，虽然在不断的自我优化和调整修改，也慢慢稳定了些自己的口味，但是因为前期的给人们的印象不好，导致冒菜店的生意并没有什么好的转变，门可罗雀。
面对生意惨淡的门店，有只看到别人的成功没有结合自己的实际情况，就模仿别人餐饮店的营销方案，包含打折、促销、送菜品等等一系列营销方式，因为媒介和自己的实际情况没什么效果，反而因为房租、人工等成本亏损厉害，没办法下只得关门大吉。那么从上面你看出了哪些问题？
1.没有实际落地计划
2.没有餐饮经营经验
3.没有系统标准口味
4.没有找到节约成本的人真正路径
5.没有针对性的目标运营
6.遇到问题盲目的解决
那么从上面这些问题如果它一开始选择一家调味品公司的冒菜底料比如说“拾翠坊”这家品牌冒菜底料，结果会大不相同，对于没经验、节约成本的创业者或者餐饮商家来说自己熬制冒菜底料，是高成本的、比例和口味不可控的、人力成本也是非常高昂的，而选择拾翠坊家的冒菜底料，结局是不是就反转了？不说百分百提升百分之二三十还是可以的，只需要这百分之二三十的提升比例，一家餐饮冒菜店达成一个良性循环是没什么问题的。因为现代化餐饮都是流程化、标准化、统一化、可视化的。如果有丰富行业经验的一家企业帮助你，你觉得成功的几率会提升多少？就像冒菜底料厂家拾翠坊合作过的餐饮商家超过20000多，四川调味品行业12年余年老品牌，有着丰富的餐饮合作经验，有统一、标准、安全、成套的冒菜底料供应，针对餐饮商家提供优质的冒菜底料定制服务、冒菜底料批发等等。
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